Università di Torino. In-4° stretto (cm.27x16,4), pp. 15. Bross. edit. Caratteri generali e fisico-chimici. Diffusione. Ori8gine. Distruzione del glicogene nell'organismo. Metodi di estrazione e dosamento. Ricerche e applicazione in Chimica Bromatologica. Potrebbe ben trattarsi (ma non abbiamo riscontri). di Ettore GARINO CANINA ((Asti 1883-1959), microbiologo, poi docente alla Fondazione "A. Morone-Cinzano"di agraria ed enologia a Milano, alla Stazione Enologica Sperimentale di Asti. Questo opuscolo proviene in effetti da un lotto di altri opuscoli coevi su vino e vinificazione. Rarissimo, ignoto a SBN.