COLTURE e CULTURE del RISO. Una prospettiva storica. Introduzione di Maurizio VAUDAGNA. Atti di un convegno tenuto a Vercelli nel 2001.

Titolo: 
COLTURE e CULTURE del RISO. Una prospettiva storica. Introduzione di Maurizio VAUDAGNA. Atti di un convegno tenuto a Vercelli nel 2001.
Argomento: 
Piemonte - Risaie - Gastronomia
Autore: 
CINOTTO Simone (a c. di) e Specialisti vari
Luogo stampa: 
Vercelli
Anno stampa: 
2002
Editore: 
Edizioni Mercurio

In-8° (cm. 21), pp. 298. 1) Il riso nel piatto (gastronomia del riso). 2) Memorie e testimonianze (storia orale, cantare in risaia, la monda e le mondine ecc.. 3) Nel cinema. 4) In letteratura (inclusa la Cina). Cartoncino lucido editoriale illustrato a COLORI da Ugo NESPOLO. Il prof. VAUDAGNA, nato a BARGE nel 1945, Ordinario di Storia Contemporanea presso l’Università degli Studi del Piemonte Orientale e da anni si occupa di americanistica. Non comune!

Posizione: 
pt264LXII